Mikä tahansa päivä – kevät, kesä, syksy tai talvi – on täydellinen syy järjestää lettukestit! Ulkosalla Ilorannassa letut paistetaan suurella muurinpohjapannulla nuotiolla Sylvia Reginassa. Oikein kurjan sään sattuessa paistetaan ne valurautapannulla ja syödään päärakennuksen salissa.
Taikinaan käytetään vehnäjauhoja, maitoa, kananmunia ja sokeria. Valmistamme myös gluteenittoman ja maidottoman taikinan sekä muut erikoisruokavaliot. Letut paistetaan öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoillaan hillon ja sokerin kera.
